打饼本来是以前民间储粮防饥的措施，在新年期间，亦可作款待亲友的礼食。每年农历11月左右，家家户户磨炒米粉（把米炒熟，用石磨），把片糖煮熔，掺和炒米粉或绿豆粉、爆谷等拌匀，加以花生、芝麻、猪肉、砂糖后，搓成小团，填在木刻的饼格（模）中，用方形铁锤敲之击实，叫作“打饼”。成饼后平放在饼柜中用木炭火焙干。饼格的印模中刻有“福、禄、寿、如意、吉祥”等字样，也有刻着“鲤鱼、金钱”等图形，寓意吉祥。1991年后，随着人民生活的好转，打饼这一习俗逐渐消失了。