为强化餐饮环节水产品质量安全监管，保障人民群众饮食安全，近日，江海区市场监管局组织执法人员对辖区餐饮单位水产品采购与暂养情况开展了专项检查。
此次检查聚焦水产品源头把控与过程管理，共检查餐饮单位21家。行动中，执法人员重点核查了经营者是否严格落实索证索票及进货查验制度，仔细查阅进货台账记录，确保水产品来源合法、可追溯。同时，对暂养水池进行针对性排查，严厉打击违规添加禁用化学物质等违法行为。经现场检查，暂未发现相关违法违规问题。此外，执法人员同步开展监督抽检，共计抽取水产品及相关样本2批次，已送往实验室进行进一步检测分析。
下一步，江海区市场监管局将持续加大对餐饮环节水产品的监管力度，督促餐饮服务单位严格落实进货查验与索证索票主体责任，规范水产品暂养行为。同时，将密切关注本次监督抽检结果，一旦发现不合格产品，将依法依规进行核查处置，切实维护市场秩序与食品安全。
