八月盛夏，江海区人力资源和社会保障局双线点燃“粤菜薪火”，成功举办两期“粤菜师傅”技能培训班，共吸引159人踊跃参与，覆盖众多本土学员及广西崇左大新县帮扶学员，掀起一股粤菜学习热潮。

　　【粤桂协作 香飘崇左】

　　8月4日至8日，江门江海—崇左大新“粤菜师傅”培训班在大新县启新利江职业培训学校顺利举行。由江门市人力资源和社会保障局和江门市江海区人力资源和社会保障局组织专业团队远赴崇左，以“理论奠基—实操强化—考核认证”三位一体的培训模式，为学员开启为期5天的系统教学。学员们不仅扎实提升了中式面点制作功底，更在灶台烟火中点燃了对粤菜文化的热爱。

　　培训期间创新设立“学员互助小组”，构建起长效交流与合作机制。教学团队更主动深入学员创办的幼托中心，开展实地回访与操作指导，协助开发多款深受儿童欢迎的粤式点心新品，收获广泛好评。

　　此次培训不仅吸引了更多人踊跃参与专业技能学习，也切实增强了学员的就业与创业能力，真正实现了“授人以渔”，为崇左市大新县人才培养和乡村振兴注入崭新活力，并加强粤桂两地文化与技能交流，为粤桂合作赋能乡村振兴的生动实践提供了路径。

　　【本土传承 香溢江海】

　　8月22日晚，银泉社区党群服务中心与异口同称智能餐厅两大教学点同步开班。本期培训设两个中式面点班与一个中式烹调班，融合传统技艺与现代餐饮潮流。参训学员热情高涨，在名师指导下精进技艺、交流心得。培训不仅成为技能提升的“实战场”，也为粤菜文化的传承注入崭新活力。

　　两期培训既强化了本土技能人才队伍建设，也推进了跨省协作与精准帮扶，为乡村振兴与人才培育注入了持续动能。下一步，江海区人社局将继续以“粤菜师傅”为笔，书写“技能富民、文化润心、协作共进”的新篇章！