“我是经常过来食饭的，看到新推出礼乐排骨，特意加一份，满口都是家的味道，明天打算再试试凤爪！”礼乐街道邻里食堂常客陈叔舔着嘴唇说道。

　　聚焦“家乡味”，丰富菜品供给

　　礼乐街道邻里食堂根据时令季节变化，每日提供“一大荤一小荤一蔬菜一例汤一米饭”的13元营养套餐。近日，为了满足长者们对“熟悉味道”的期待，礼乐街道邻里食堂深挖本地饮食文化，推出碟仔排骨、碟仔猪脷、碟仔凤爪等极具地域特色的菜品，让长者们在食堂里就能重温熟悉的“家乡味”，也让本地饮食文化在食堂日常供餐中自然传承。

　　坚守“健康线”，保障饮食安全

　　礼乐街道邻里食堂引入广东广垦绿色农产品有限公司运营管理，依托企业自有种植基地，构建“种植-采购-烹饪-供应”自产自销闭环，食材精选本地新鲜蔬果与优质肉类，采购台账全程可追溯，从源头筑牢安全防线。为守护“舌尖上的安全”，区民政局联合礼乐街道每月开展常态化食品安全检查与陪餐工作，陪餐人员与长者们一同用餐，倾听反馈，及时优化膳食。同时推进“明厨亮灶”建设，通过视频监控的方式实时展示餐厨服务的全过程，让长者们吃得安心。

　　优化“服务面”，提升就餐体验

　　礼乐街道邻里食堂引入工商银行“企慧宝”智慧结算系统，长者通过人脸采集机绑定饭卡和支付方案后，只需对着设备轻轻一扫，系统便自动识别身份，实时扣减补贴优惠，有效提升就餐体验，该系统还提供政府后台监督管理功能，用餐次数、补贴发放、套餐销售等数据全程实现透明化管理，有效解决食堂监管难的问题。

　　未来，区民政局将持续发挥统筹引领作用，以此次本地特色菜品推出为契机，进一步推动邻里食堂在提质服务上深耕细作——既不断挖掘本地饮食文化中的适老元素，让更多“家乡味”走进食堂；也持续完善食材保障、服务优化等长效机制，推动邻里食堂从服务长者的暖心阵地，逐步拓展为惠及全年龄段的社区食堂。让“一顿饭”成为联结邻里情感、传递社区温情的纽带。