何禹畴　礼乐人，青年时于香港荣德盛商号当职员。为人忠诚勤俭，受东主赏识。20世纪30年代赴越南西贡以500元港币于堤岸创建浮皮食品加工业。由于行业初创，产品独家经营，加工精细，销路颇广。继而于堤岸嘉隆街设立荣德盛杂货行，聘用清一色礼乐同乡为帮工，从事浮皮加工和中国食品批发；又在西贡创设荣发出口行棧房，主营越南海味、卤蛋、肠衣、猪油腊味等特产，远销香港、新加坡等地。经多年经营，业务发展至柬埔寨首都金边及其他省、市。进而在金边创设荣棧、杂货商号，开设荣生酱园、荣安汽水、荣德丰土产联号等。何禹畴被誉为越、柬华商中的强人。
　　40年代，曾连任4届堤岸广肇医院主席。任职期间，将堤岸察卢宗冲街简陋卫生所兴办成较具规模的医院。经费靠商号月捐、尝产收入、临时捐助或举办义演义卖维持。住院者不论贫富，免收医疗费、医药费及其他费用。在院病逝者，穷人由院方施棺；无亲者，由院方代办丧事。
　　西贡收复前逝世，享年66岁。