李氏猪脚姜制作技艺始创于民国初年，至今已历经四代人的传承。2016年，为让传统美味更好融入新时代的饮食消费潮流，李氏猪脚姜制作技艺的第四代传人李彪权、幸定利开始牵头研发猪脚姜工业化生产技术，将猪脚姜制作为预制菜，畅销粤港澳大湾区。
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