为进一步提升我区食品安全应急处置能力，规范食品安全事故应急处置流程，提升各部门快速响应、协同联动、现场处置及舆情应对能力，10月15日，江海区组织开展2026年一般食品安全事故（Ⅳ级）应急桌面推演。各街道办事处，宣传、教育、卫健、市场监管、公安等部门的分管领导和业务骨干共20余人参加演练。

　　本次推演严格对照《江门市江海区食品安全事故应急预案 （2023年版）》，以学校学生食用被沙门氏菌污染且未彻底煮熟的鸡蛋引发集体食物中毒为模拟场景，按照事件发展的不同阶段，设置事故接报与先期处置、启动Ⅳ级响应、应急处置与舆情应对、响应终止、后期处置等环节，紧贴真实突发事件处置全过程。

　　各参演单位各司其职、快速响应、密切联动，围绕事件接报核查、事件上报、现场管控、舆情引导、善后处置等关键问题，提出专业精准的处置思路与应对举措，圆满完成本次推演各项任务，实现检验预案、磨合机制、锻炼队伍、以练备战、以练为战的预期目标。

　　下一步，江海区将以练促学、以练促改，认真复盘梳理薄弱环节，持续优化应急处置机制，常态化开展食品安全隐患排查和应急演练，压紧压实各方责任，全力守护群众舌尖上的安全。