制止餐饮浪费 倡导“新食尚”

为贯彻落实省、市、区制止餐饮浪费专项行动工作部署，3月以来，江海区市场监督管理局聚焦重点任务目标，多措并举，扎实推进制止餐饮浪费专项整治行动深入开展。

强化组织领导，明确责任分工。印发《关于做好2023年反餐饮浪费专项整治工作的通知》、《江门市江海区市场监管系统开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》、《江海区市场监管系统制止餐饮浪费执法稽查工作方案》，不断细化工作措施，层层压实责任。召开制止餐饮浪费专项行动动员部署会和专项行动推进会，股所联动，积极推进餐饮浪费突出问题整治。

图江海区市场监管局制止餐饮浪费专项行动动员部署会议

强化日常监管，规范经营行为。围绕婚宴、自助餐、食堂等重点环节，对餐饮浪费行为进行监督检查，引导餐饮单位推出“小份菜”“半份菜”服务，科学合理设计菜单，在经营场所醒目位置张贴反食品浪费、光盘行动等标识标语，主动提醒顾客适量点餐消费。目前，区市场监管局累计检查餐饮单位252家，对2家未主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识的餐饮单位警告处罚。

强化宣传引导，营造社会氛围。广泛发布制止餐饮浪费、光盘行动等海报，指导餐饮单位张贴反对食品浪费标识，通过培训、工作群提示等方式进行宣传。引导消费者“吃多少点多少”，倡导理性消费，鼓励“光盘行动”。

接下来，江海区市场监管局将坚持执法宣传相结合，督促餐饮单位依法依规经营，积极引导广大消费者树立文明的就餐观念。

消费提醒：外出就餐或网络订餐时如何避免食品浪费？

1.适量点餐，杜绝铺张

点餐可根据就餐人数适量点餐，不贪多，吃多少点多少。网络订餐时，收到食物后，要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工，切勿长时间存放。外出就餐时，提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。有剩余的食物，力争践行“光盘行动”，请服务员帮忙打包。回家后注意妥善储存，再次食用前，一定要充分加热后再食用。食用自助餐时，应遵循“多次少取”的原则，取餐时要量力而行，每次少取一点，吃完盘内的食物再取。举办婚宴时，不为“好面子、讲排场”而大操大办，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理。

2.优化配餐，加强宣传

学校或单位食堂应对用餐人员数量等进行统计、监测、分析和评估，按需按人供餐，科学营养配餐，丰富不同规格配餐（如“小份菜”“半份菜”）和口味选择，保证菜品、主食安全。同时，加强宣传引导，增强用餐人员反食品浪费意识，树立科学、理性、文明的消费理念。

（消费提醒内容来自公众号“市说新语”）