江海区召开2021年食品安全风险会商交流会

为加强食品安全监管，有效防范食品安全风险，10月29日上午，江海区召开2021年食品安全风险会商交流会。区食安办有关领导，市食品安全专家代表，区农业农村和水利局、卫生健康局、市场监管局业务骨干，区礼乐腊味行业协会、区餐饮行业协会代表，新闻媒体等15人参加会议。

会议现场

会上，与会人员结合部门职责和疫情防控要求，分别就农产品质量安全监管、腊味生产、湿米粉生产流通、进口冷链食品监管、食源性疾病监测、食品监督抽检等方面工作情况进行深入交流，并从开展专项整治、重点抽检、加强生产经营质量监管等方面研究会商有关风险防控措施，共同筑牢食品安全防线。

会议指出，今年以来，疫情防控形势复杂多变，影响食品安全不稳定因素增加，在区委区政府正确领导和区各有关部门共同努力下，我区深入实施食品安全战略，深化巩固广东省食品安全示范城市创建成果，统筹推进疫情防控和食品安全工作，不断提升食品安全监管水平，坚决切断新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传播风险链条，牢牢守住食品安全底线，全区没有发生重大食品安全事故，食品安全形势稳中向好。

会议要求，各部门要以民生为本、安全为纲，切实履行职能，加强食品安全风险分析研判，提高应对、化解食品安全风险能力，使监管“跑”在风险前面，及时消除食品安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。一是严格把控源头，抓好农产品质量监测，加强农业技术及用药培训，严控农产品供给质量。二是严格过程监管，落实食品安全监管责任，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，规范食品生产经营管理，保障食品流通环节安全。三是严格监督抽检和风险监测，坚持问题导向,以重点区域、重点品种、重点项目为核心，做好针对性抽检工作，强化靶向治理和抽检结果运用。四是严格落实常态化疫情防控，坚持人物同防，根据新版防控指引和防控工作手册，持续落实“三强化三覆盖”和“十必须”，全面推广使用“冷库通”平台，实现进口冷链食品进、销、存全环节可追溯管理。