2019年第27期

江海区市场监管局召开江海区食品生产销售环节防控非洲猪瘟业务培训班

民以食为天，食以安为先。为深入加强猪肉及其制品的质量安全，进一步落实食品生产销售环节企业主体责任，切实加强非洲猪瘟防控工作，5月24日下午，我局与江门市局联合召开江海区食品生产销售环节防控非洲猪瘟业务培训班。全区农贸市场开办者、生猪产品经营者、肉制品加工企业以及冷库负责人约60人参加了培训班。

本次培训班主要有两项内容，一是认识动物检疫和动物检疫合格证明；二是食品生产经营主体如何落实非洲猪瘟疫病防控责任。通过培训，进一步提升我区农贸市场开办者、生猪产品经营者、肉制品加工企业以及冷库负责人对非洲猪瘟防控工作的认识。

最后，我局对接下来的工作提出三点要求：一是强化制度管理。要求各方落实食品安全管理制度，做好猪肉“两证一报告”的索票索证、进货查验工作。二是明确重点责任。对未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品一律不得进入市场、加工企业和餐饮单位。三是深入学习宣传。认真学习相关法律法规，提高防控责任意识，形成齐抓共管格局，提升猪肉产品供给质量，确保人民群众“舌尖上的安全”。

图1防控非洲猪瘟业务培训班现场

图2我局食品市场安全监管股倪杨栋主持并代表做工作部署

图3江门市市场监管局食品市场安全监管科刘思恒授课

图4授课现场