为深入实施“粤菜师傅”工程，提升“粤菜师傅”技能人才队伍素质和促进城乡劳动者技能就业实现技能致富，助力乡村振兴和精准扶贫工作。近期，江海区人力资源和社会保障局与江门市巾帼职业培训学校联合举办江海区 “粤菜师傅”第一期免费培训班圆满结束。

本次培训班共设有中式烹调师、中式面点师两个工种，培训采用理论讲解和实际操作相结合的方式，对学员进行烹饪、面点原料知识、原料的初加工、制作、调味、刀工、烹饪等技术方面的培训。学员经过一个多月系统性培训，学员基本掌握培训老师授课的内容。培训课程结束后共有32名学员参加职业技能鉴定考试。经过培训后，学员们学会粤菜制作的基本技能。有了一技之长，将来在工作上有更好的优势，在就业方面也有更好的选择。

下一步，我区将继续加大“粤菜师傅”培养力度，积极探索特色项目培训，以专业化、精细化的技能培训提升群众本领，加快促进就业创业，为推动乡村振兴和开展精准扶贫工作提供更加优质的服务保障。

（供稿：就业促进与人才服务股）