3月5日，第四届中国侨都（江门）咖啡文化节在五邑华侨广场启幕，活动持续至3月8日。本届咖啡节以“世界咖啡，汇聚侨都”为主题，汇聚全球13个国家和地区、40多座城市的330多个咖啡品牌，规模创历届之最。江海区科技馆以“创意咖啡+科学科普”为核心，精心筹备科学实验表演，将趣味科学与咖啡文化深度融合，吸引了众多市民驻足观看，既传播了科学知识，也为咖啡节增添了独特的科技氛围，同时积累了宝贵的活动经验。本次表演以“密码信”为开篇，通过趣味解密的形式激发现场观众的好奇心，自然过渡到创意咖啡实验环节。首先呈现的是干冰咖啡实验，本次实验向观众科普了干冰的特性：具有零下78.5℃的极低温、升华不液化的特点，让观众直观感受干冰与咖啡结合的奇妙效果。
随后开展的火焰咖啡实验，工作人员借助丁烷气体的易燃特性打造视觉效果，同时科普丁烷的液化储存、燃烧原理。实验中，工作人员通过安全操作，将适量丁烷气体缓缓释放，点燃后形成柔和而明亮的火焰，瞬间营造出极具氛围感的视觉效果。
紧接着，工作人员利用液氮-196℃的超低温特性开展液氮玫瑰咖啡实验，现场演示将新鲜玫瑰放入液氮中浸泡，待玫瑰被完全冷冻后，邀请观众将冷冻玫瑰轻轻一拍，玫瑰便瞬间碎裂，奇妙的现象让观众惊叹不已，更直观地感受超低温的科学魅力。
最后，工作人员通过安全可控的液氮大爆炸表演，打造出震撼的视觉盛宴，既为整场表演画上圆满句号，也以此预祝本届侨都咖啡节顺利举办。
本次表演取得圆满成功，既有效传播了干冰、液氮、丁烷等科学知识，拉近了广大市民与科学的距离，也为咖啡节注入了科技活力。未来，我馆将继续深耕“科普+文化”融合模式，优化实验方案，进一步提升实验的观赏性和互动性，持续为市民带来优质的科普体验，助力科普文化广泛传播。
